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单锅自动旋转式高温高压调理杀菌釜设备特点
1、物料筐压紧系统全部采用双进汽缸自动分个压紧,整套汽缸全部采用不锈钢等合金制作,解决了转笼汽缸采用弹簧复位不准及在高温高压条件下汽缸密封变形漏气等多种弊端。
2、设备与减速机座为一体制作,解决了再使用过程中因减速机座与锅体变形造成传动轴同心度改变而出现的一系列问题。
3、转动速度采用变频调速,用户可根据产品粘度的不同随时调节旋转体的转动速度,从而达到产品不分层、不沉淀的目的。
4、整个灭菌过程采用plc全自动线性控制,罐内热分布温度控制在±0.5℃,可多阶段加热,节约能源,配有f值测量功能,燃气炒锅多少钱,可存储100个杀菌公式。
制作出的菜肴成品,色泽鲜亮自然,令人赏心悦目;口感---,其味道完---与普通厨师的制作水平---,甚至---。也正因为如此,它于普及大众化。有了燃气炒锅以后使菜这种以千百年来靠个人劳动和经验来---品质为特征的厨艺,在保持原有品质的同时,明显带上了以智能化、标准化、商业化和工厂化为特征的现代气息,实现了传统文化与现代文明的结合。
炒菜机工作原理解析
下加热器:对锅内的菜实施传导性的加热,其---特点,是对蔬菜热渗透性强。它同上加热器形成了立体双光谱加热系统,把菜包裹在中间实施加热。这样的时间可以缩短一半。
油烟控制系统:由开关和数码控制电路共同组成油温控制系统,青海燃气炒锅,该系统把锅温始终控制在油的裂解温度以下,这样锅内就不会产生油烟,燃气炒锅价格,以达到健康的目的。
上加热器:采取光谱直射的方式加热,对肉的热渗透性极强。根据上下加热器的不同特性,由数码编程对不同的菜进行相应的热量投放,以实现---的火候。
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