大型自动炒菜锅厂家-贵州大型自动炒菜锅-国龙机械定制

大型自动炒菜锅的特点

1、 油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生自然分层，动物油脂沉入植物油下层，从---上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质的问题。

2、 对植物油层加热有效控制上下油层对流，从而---各种油层纯净，所炸食品色香味俱全、外观美观，提高了产品品质。

3、 省炸油，利于产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽，并透入油层给炸油补充水分，从而抑制油不大量挥发；中部加热工艺可根据需要控制温度，有效---炸油的---化程度，大型自动炒菜锅，抑制酸价的产生，从而延长了炸油的使用周期，贵州大型自动炒菜锅，减少浪费，比传统油炸机节省油50%以上。

4、 用植物油与动物油的比重关系，使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样上层工作油始终保持纯净，大型自动炒菜锅厂家，可同时炸制各种食品，互不串味，一机多用，可增加您的经营品种。

5、本机装有---的自动温控装置，油温在常温至240度之间任意调节。抑制因高温而遭成的油的---化和酸化。

单锅自动旋转式高温高压调理杀菌釜设备特点

1、物料筐压紧系统全部采用双进汽缸自动分个压紧，整套汽缸全部采用不锈钢等合金制作，解决了转笼汽缸采用弹簧复位不准及在高温高压条件下汽缸密封变形漏气等多种弊端。

2、设备与减速机座为一体制作，解决了再使用过程中因减速机座与锅体变形造成传动轴同心度改变而出现的一系列问题。

3、转动速度采用变频调速，用户可根据产品粘度的不同随时调节旋转体的转动速度，从而达到产品不分层、不沉淀的目的。

4、整个灭菌过程采用plc全自动线性控制，罐内热分布温度控制在±0.5℃，可多阶段加热，节约能源，配有f值测量功能，可存储100个杀菌公式。