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可倾式夹层锅热效率较高,温度可以根据需要加以调整,不容易糊锅和结垢。广泛用于豆沙、果酱、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合。一、该设备为可倾式夹层锅,每班使用前,应对各传动部位进行检查,添加 润滑油,以免干磨,损坏设备。二、检查各电器线路是否完好,连接处是否安全、牢固,保险丝是否匹配,自动炒料机定制, 一切完整无误后,方可通电加热。三、开机前检查导热油加入量,加油量为加油口以下5公分。
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蒸汽夹层锅工作原理
使用反压力蒸煮,简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖。本文为大家介绍一下蒸汽夹层锅操作规程。
由于压缩空气是---导热体,况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中,不要放进压缩空气,而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后,降温冷却时,自动炒料机图片,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。
当不锈钢杀菌锅杀菌阶段结束并降温冷却了的时候,当压力下降至0.002mpa时会显示屏显示锅内无压,海南自动炒料机,则完成工作,同时还伴有声光报警提示,则可以完全脱开安全联锁装置,此时可以打开三通阀到排气位的位置,慢慢将密封垫工作气压排掉,然后就可以开启锅门了。 不锈钢杀菌锅安全联锁装置由行程开关装置、手动联锁装置和电控箱三部分组成。
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